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1.从烘焙中学到生活小常识
孩子天生好奇,任何食材,都要看过、闻过、摸过,甚至舔过。面粉,黄油,打蛋器,各种工具,小朋友都有兴趣。孩子在烘焙中自然而然地学到了一些生活小常识。知识是可以触类旁通的,融汇贯通的,在烘焙学到的知识不会逊色于在兴趣班上所学到的。学习是随时随地的,而不是非得坐下来摊开书本正襟危坐。
2.启发孩子丰富的想象力
做饼干需要小朋友自创一些奇怪的造型,小鸭、小鸡、小象、汉堡包等等,有些看上去还有点神似,有些却怎么看都看不出个名堂来。反正,她说是什么那就是什么,一律放入烤箱。看着自己的作品香喷喷地出炉,然后美滋滋地吃下肚,那个满足感真是别提了。
3.培养孩子的劳动意识
相信孩子主动学习的能力和热爱劳动的能力是与生俱来的。只要家长小心呵护,孩子长大之后,这些能力一定能发挥出来,使他们成为有用之材。所以,对于孩子表现出来的学习和劳动热情,家长们一定支持和引导。
4.等待烘烤的过程使孩子学会了耐心等待
小朋友们总是急着想吃还在烤制的点心,有时候还会急得哭闹起来。怎么办呢,哭也没有用呀,这会儿的点心是又烫又生,没法吃。我们可以让她看看面糊是怎样慢慢鼓成一只蛋糕的。蛋糕出炉后,也不能马上吃,还得等,得等到蛋糕不那么烫了我们才能吃。
5.帮助孩子树立合作意识
烘焙的各个环节,孩子并非都能参与,需要分工与合作。比如她可以搅面糊,擀面片,压模具,但不能操作烤箱。她搅面糊也不能随意乱搅,得有方向,得配合步骤等等,这些,无形之中帮助孩子树立了合作意识。
6.品尝劳动成果增加自信
共同品尝美味点心时,孩子想到自己也曾参与制作,自豪与自信便油然而生。有时候,烤出来的饼干有点焦,造型有点丑,或者口味有点淡,但孩子总是说好吃,因为这是自己做的饼干,怎么着也比店里买来的好吃!
7.通过烘焙结交朋友
小朋友在烘焙过程中一起玩面粉做饼干,孩子们一起玩耍,玩完了还能品尝小点心,真是三全其美的好活动。
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